檸檬鮮蝦義大利麵

4人份所需材料：
San Remo聖雷蒙義大利麵寬直麵500g
去殼蝦仁500g
蒜末 1湯匙
奶油 2湯匙
橄欖油 適量
檸檬 2顆
胡椒 少許
鹽 少許
九層塔 少許
薄荷葉 少許

作法步驟：
取一深鍋煮水至滾沸加入一大匙鹽，放入San Remo聖雷蒙義大利麵煮熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
平底鍋中放入橄欖油與奶油，用中火加熱直到奶油融化。
接下來，將大蒜和蝦肉放入鍋中煮3至5分鐘或直到蝦煮熟。
加入檸檬皮、檸檬汁，轉小火。再煮3分鐘。
用鹽和胡椒調味。
加入九層塔和薄荷葉末，均勻拌入，接著放入已煮好的義大利麵翻炒一下，然後關火。
起鍋前撒上胡椒粉即完成。

輕鬆版作法步驟：
取一深鍋煮水至滾沸加入一大匙鹽，放入San Remo聖雷蒙義大利麵煮八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用
平底鍋中放入橄欖油與奶油，用中火加熱直到奶油融化。
放入大蒜和蝦肉半熟時即放入義大利麵拌炒
加入檸檬皮、檸檬汁，轉小火。再煮3分鐘，加入鹽、胡椒、九層塔和薄荷葉末即可完成。
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https://www.youtube.com/user/SanRemoPasta