秘制炒肉片

準備時間： 5 分鐘
烹煮時間： 10 分鐘
份量： 2 人份

食材：

• 主食：
  • 豬肉片或牛肉片 200-250 克
• 蔬菜 (擇一或多樣)：
  • 洋蔥 1/2 顆 (切絲)
  • 高麗菜 1/4 顆 (切塊或切絲)
  • 青椒 1 顆 (切絲或切塊)
• 調味料：
  • 秘製萬用醬 2-3 大匙 (依個人口味調整)
• 其他：
  • 食用油 適量
  • 蔥花 (點綴用，可省略)

做法：

1. 備料：
   • 肉片準備好。
   • 選擇的蔬菜洗淨切好。
2. 炒肉片：
   • 鍋中倒入適量食用油，大火熱鍋。
   • 放入肉片，快速翻炒至肉片變色，約八分熟，盛出備用。
3. 炒蔬菜：
   • 鍋中如果油不夠可以再加一點。
   • 放入切好的蔬菜，大火快速翻炒至蔬菜開始變軟。
4. 混合調味：
   • 將之前炒好的肉片重新倒入鍋中。
   • 加入秘製萬用醬，快速翻炒，讓醬汁均勻裹覆在肉片和蔬菜上。
   • 翻炒約 1-2 分鐘，讓食材入味，湯汁稍微收乾即可。
5. 享用：
   • 關火，盛盤。
   • 如果喜歡，可以撒上蔥花點綴，即可享用！

小撇步：

• 食材彈性： 可以使用任何你喜歡的肉類和易熟的蔬菜。
• 萬用醬用量： 根據你對鹹度和風味的喜好來調整萬用醬的用量。
• 米飯殺手： 這道菜非常下飯，建議多煮點飯喔！