美味料理背後的靈魂醬料手：不俗辣

潔妮一直都是「美味大師」大蒜麵包醬的忠實粉絲，最喜歡在土司上抹一層大蒜麵包醬，進烤箱烤的香噴噴且好酥脆，當早餐或是午後的點心都超適合！

而今年美味大師結合了臺灣的在地食材，推出新品「不俗辣系列」，包含了「不俗辣辣椒醬」以及「不俗辣麻辣鍋底醬」，為嗜辣、喜歡香麻口味的朋友，帶來截然不同的美味體驗，不俗辣，讓辣椒醬的風味真正不俗！

當餐點似乎少了什麼味，不俗辣辣椒醬的香麻與蒜香能撫平我們的挑嘴，拌飯拌麵當沾醬都適合；而用不俗辣麻辣鍋底醬在家煮火鍋，天然的麻香煮什麼都對味！

不俗辣系列有分成辣椒醬以及麻辣鍋底醬。

瓶身上官員身上穿黃袍的就是辣椒醬，穿紅袍的就是麻辣鍋底醬。

瓶身上印有詳細的成分、保存期限、過敏源資訊、有效日期等詳細資訊。

保存期限：24個月。

過敏源資訊：本產品含有甲殼蝦類、魚類、大豆、小麥、芝麻製品。

傳奇不俗，平凡昇華絕佳好夥伴

不俗辣辣椒醬主要原料有：高品質辣椒、特選蔥酥、蒜酥、白芝麻，使用特殊處理技術保留辣椒香氣，一打開瓶蓋，整個香味撲鼻，質地細緻綿密，吃起來味道辣中帶麻、尾韻帶有迷人的蒜香，有點類似潔妮我平常很喜歡的XO醬的麻辣高級版！

搭配什麼食物都很厲害，拌飯、拌麵、拌油飯、炒青菜、或是當成水餃煎餃水煎包的沾醬，都無敵好吃。

乾拌麵也能昇華星級美味

我家兩歲多女兒是個麵條控，什麼都不愛，就愛吃麵食，尤其是各種麵條食物都可以讓祕密吃的稀哩呼嚕。

午餐時間媽媽為了迎合女兒，常常都是煮麵食，但是媽媽會吃膩啊，這時派出不俗辣辣椒醬，簡單的乾拌麵條，搭配一匙辣椒醬、撒上蔥花，簡單拌均勻後，一整碗香噴噴、且帶著微微的辣感與麻香，簡單的乾拌麵直接美味升級。

不俗辣味融合米飯香氣

女兒是麵條控，媽媽我其實是米飯控，尤其特愛吃炒飯！

當炒飯遇上了不俗辣辣椒醬，彷彿讓炒飯多了靈魂感，吃上一口，嗯，就是這個味道呀，入喉之後只有香醇的迷人麻辣與蒜香，一點都沒有刺鼻味或是刺喉感，只有回味無窮的好味道。

特調醬料，不俗美味

既然可以拌、拌麵，那想必作為水餃的沾醬更是無敵搭！

潔妮自己的水餃沾醬是這樣的：一勺不俗辣辣椒醬、一勺黑醋、一把蔥花，重口味朋友可以再多加一咪醬油或是醬油膏，用水餃沾著吃非常夠味，或者也可以直接淋在水餃上、整個拌勻後作成類似紅油抄手的吃法也很讚。

不用出門，也能在家享受麻辣好滋味

有時候懶得出門、可是又很想吃麻辣鍋，這時候只要派出這罐「不俗辣麻辣鍋底醬」就沒問題啦！除了使用高品質辣椒、還有增添大紅袍花椒，以及香辛中藥材料如迷迭香、肉桂、丁香、大茴香、小茴香、豆蔻等，香氣逼人且非常濃厚。除了可以當成麻辣鍋鍋底，還可以用來醃製麻辣風格小菜、烤肉的醃醬等，非常實用，完全可以收為廚房必備品！

不過既然是麻辣鍋底醬，那麼就抓準最近轉涼的天氣，在家煮一鍋熱騰騰的麻辣火鍋吧！

料理方式為整罐鍋底醬再加入約6倍的水，因為一整罐是4人份，我們家只有我跟老公兩個大人，秘密沒有絲毫戰力，所以我們這次只用了半罐。

等到湯頭煮滾後，就可以陸續放入食材等待煮熟開吃，必須說這湯頭真的很棒，完全沒有賣場賣的那種麻辣鍋鍋底那麼強威力的嗆辣，反而是一種很溫和的香辣與麻香，因此不管是煮肉、煮海鮮、蔬菜、火鍋料都很美味！

尋找日常生活中缺少的那畫龍點睛的一味！

不論是自己在家煮、或是買外食回家，總是會有味道不對胃、或是沒有食欲感的時刻，這時候就派出不俗辣系列，只要一小匙不俗辣辣椒醬，就讓讓飯麵更香、讓料理多了份靈魂，而想吃火鍋，就派出不俗辣麻辣鍋底醬，想吃麻辣小菜，也能夠用麻辣鍋底醬來醃漬，看到這裡，是否覺得美味大師的不俗辣系系列非常值得屯個幾罐在家裡

文章出處： 潔妮食旅生活